嘘，这些都是天津人的神级调料

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说起熊孩子，

不知您听过勺扒吗？

那是除了见长的炸、烹、爆、烧、熬、煎、靠、烩等技法外，天津特有的烹调绝技。

“津菜”口味不拘一格，富于变化，较常的味型有酸甜、酸甜咸、酸辣、咸甜、咸甜辣、酸咸辣、甜咸辣等数十味，尤以咸鲜清淡为主。

好吃的津菜，自然少不了好调料

津菜使用的调料有许多不同于其他流派之处，在部分菜中调以甜面酱、酱豆腐，使成品具有独特浓厚的清香气味；用芝麻油炸花椒、熟猪油作明油为菜品提味、上光等等。

每一道美食的诞生都离不开调味品的身影，天津的老百姓要想做好每道天津菜，调味料自然也是必不可少的，估计每户天津人家里都有几个神级调料坐镇吧！

下面小编就为大家汇总一下

天津人饮食中必不可少的调味料有哪些

桂香料酒

桂香料酒作为天津建联酒业生产的天津老品牌，非常广泛的被天津人用来处理肉类食品，尤其我们在熬鱼上的制作多半离不开它的身影。

天立老醋

天津独流镇生产的天立老醋，是我们天津人桌上最常见的调味料，吃个饺子、包子没有天津老醋的陪伴简直不能忍。

大宇涮料王

天津人涮羊肉不可缺少的调料只有一样，那便是大宇涮料，我们天津人走到世界哪个国家，行李箱里常备的火锅类调料必须是天津特产大宇涮料。

利民甜面酱

天津特产利民面酱是我们天津人做菜的标配，比如酱爆洋白菜、酱爆鸡丁……还有天津的炸酱面，原料也必须用利民面酱，而且他和烤鸭还是绝配！

酱豆腐

酱豆腐和大饼真是绝配，天津有名的嘎巴菜里也有他的身影。他可以降胆固醇、降血脂、降血压、预防骨质疏松，能当咸菜能当配料，真是居家必备良品。

芥末油

和日本芥末完全不同，并不是用来吃鱼生那类，有自己独到用处。跟蔬菜搭配契合度超高，几滴下去顺着厨房你就能闻到诱人小呛口儿！从小吃到大，芥末油儿像烈酒一样，夏天吃超级适合用在凉拌菜里！

沫沫辣酱

七、八年前，老干妈还没走向世界，沫沫辣酱就在每个天津人楼下早点摊儿里，绝对是诸多瓶瓶罐罐里站C位的狠角色！这么多年过去了，时不时还是想来两勺这个过过瘾！

软炸椒盐

炸串鸡排啊、素丸子啊都讲究个干净利落嘎吱脆！但去天津小馆子，不得不尝下软炸里脊或软炸虾仁儿，而这小绿瓶儿软炸椒盐儿，就是灵魂！别看小，撒上去立竿见影，提味儿能力比自身大十倍。

就是因为这些特有的调料

让天津味更加久吃不厌

你还知道什么天津特有的酱料吗？