杭州一些年轻人爱上淘临期食品 日期越近越便宜 你会买吗？

在武林路昌化新村公交站附近，一家名叫柯姆滋的进口食品连锁加盟店同样打出了临期零售的概念。泰国海苔、越南速溶咖啡、日本饼干、澳大利亚燕麦片……琳琅满目的零食连缀成了一张世界地图。每款商品临近保质期的情况不尽相同，短则10天半月，长的还有半年以上才到期，大多以市场价1-5折出售，原价1/3的居多，“日期越近越便宜”。临期商品对应的价签会标注品名、产地及到期的日子。

老板娘冯女士说，这家店去年11月开业，“生意还不错。进口的临期食品好卖，因为价格相差很大。”她指了指身后货架上摆放着的几款进口巧克力，“原价三四十元，现在只卖一半的价。保质期也不是特别近，都要到明年。还有这个越南糙米饼，拿货时就只剩1个月的保质期，因为价格便宜（10元3包），卖得很好，快卖完了。”

线上的生意可能更为红火。在电商平台搜索关键词“临期”，能找到不少临期食品特卖专门店，其中不乏已做到三皇冠、四皇冠的卖家；保质期到明年3月的一盒印尼软心曲奇（8枚），4.3元，卖出了4000多单。

特卖垂直电商平台也渐渐涌现。“好食期”将食品按照剩余保质期长短进行分类，保质期还剩37天的丹麦曲奇打3.2折，保质期还剩103天的混合坚果打6.5折……折扣越大，说明该商品越临近过期。小程序电商平台“善食者联盟”也以零售价除以保质期总天数计算商品价值，商品价格随保质期临近逐渐降低。

互联网巨头正在慢慢靠近这条赛道。2018年7月，“好食期”的母公司获得阿里巴巴独家1.1亿元C轮融资；临期食品电商平台“甩甩卖”也于去年3月获得3500万元战略投资。

为什么临期特卖的

大多是进口食品？

“进口食品的客单价通常不高，一般走海运。海上一两个月到了国内，清完关，差不多要3个月。如果保质期为半年，就等于还剩3个月；保质期8个月一年的，上架一两个月没卖完，也就马上要临期了。在行业里，过一半的保质期，基本上就会开始当作临期食品。”老罗透露，进口食品是最易临期的商品之一。近两年进口食品增多，客观增加了临期“尾单”。微博网友人称“尾货罗”的他，6年前开始从事临期食品特卖，时至今日也算是这一领域做得较为成功的生意人之一。

临期食品的货源，通常有这么几个渠道，“有些是品牌方的工厂尾货，有些在进口商手里，还有一些是渠道商产生的。一些做得比较大的渠道商，从进口商手上拿了货，再去商超铺货。连锁超市、便利店等将部分临近保质期的食品退还给渠道商，这样就会产生需要清货的临期食品。”老罗解释。

临期食品可售卖 需明确告知

小高们乐此不疲地在线上线下淘着货，但也有不少人表示不太能接受临期食品。他们中间，有人对一些临期食品的安全性（采购渠道等）不太放心，也有人觉得临近保质期，口感不如新鲜商品，像是饼干不够酥脆、坚果巧克力走油等。

“总的来说，这些年消费者的接受程度是越来越高的，卖家只要说清楚了，我这个东西就是临期的，做促销。”老罗这样认为，“其实，早在线上线下这些折扣专门店兴起前，不少人就有捡漏临期食品的经历。各大商超几乎每天会有临期食品通过打折、捆绑等方式促销，像是面包、牛奶等。”